On ignore quasiment tout du foie. Véritable usine pour notre corps, cet organe est un pilier de notre santé essentiel à la digestion, la détoxification, l'immunité, et on en passe. Robuste, il est capable d'encaisser en silence, si bien que l'on a tendance à l'oublier. La bonne nouvelle ? Ses ennemis, on les connaît bien : alcool, malbouffe, sédentarité... Il ne tient donc qu'à nous de l'en préserver. On oublie les cures « miracle » : l'hygiène de vie est la clé !Dans ce cahier, on vous donneToutes les clés pour comprendre le fonctionnement ce mastodonte et ses multiples rôles : transformation des nutriments, filtrage des toxines, traitement des déchets..Le point sur les agresseurs du foie et les principales maladies : cirrhose, hépatites, Nash (ou « maladie du foie gras »)... jusqu'à un certain stade, le mal est réversibleL'ordonnance alimentaire pour lui apporter des matières premières de qualité et limiter les déchets à traiterLa bonne hygiène de vie pour préserver son foie, et les coups de pouce naturels pour aider à son bon fonctionnement.