Depuis 1778 et son premier catalogue, la maison Vilmorin-Andrieux a publié d'extraordinaires Albums pour lesquels elle emploie une quinzaine de peintres formés au dessin naturaliste au Jardin des Plantes. Édité entre 1851 et 1861, ce grand in-folio de 28 planches de fleurs rustiques, légumes et plantes fourragères est dû au trait fin et précis de l'aquarelliste Élisa-Honorine Champin (vers 1807-1871), secondée par Joséphine Coutance.