Le sucre est indispensable à notre alimentation, mais à petite dose ! Addictif, il est à l'origine de nombreux maux (diabète, surpoids, maladies cardiovasculaires….) qui pourraient être évités par le choix d'aliments de meilleure qualité nutritionnelle. C'est le cas des sucres naturels : sirop d'érable, sucre de coco, rapadura etc. qui ont un indice glycémique bas. On réalise des recettes également moins sucrées grâce aux fruits, aux laits végétaux, aux épices (vanille, cannelle..) Les plaisirs sucrés sont ainsi moins nocifs, même s'ils restent à consommer avec modération. Au sommaire : Pour le dessert – Pour le goûter – Pour le petit-déjeuner – Pour les grandes occasions